Semplici consigli che ti aiuteranno a coltivare molti peperoni, mantenere le tue piante sane e aumentare la tua resa.
I peperoni sono comuni nei frutteti. I peperoni non contengono capsaicina, quindi non sono piccanti come alcune varietà di peperoni. I peperoni possono essere consumati crudi, ma sono generalmente usati in altre ricette.
I peperoni sono abbastanza facili da coltivare, ma ci sono alcuni trucchi per coltivarli che ti daranno una resa migliore.
Con questi consigli, potrete godere di un abbondante raccolto di peperoni dolci e croccanti per sfamare la vostra famiglia questa estate.
1) I diversi colori dei peperoni
Quando vai al tuo negozio di alimentari, vedrai diversi colori di peperoni, ma i peperoni rossi e i peperoni verdi sono più comunemente disponibili.
I peperoni rossi e i peperoni verdi sono in realtà la stessa pianta, il colore dipende dalla maturazione del frutto. Prima saranno verdi, poi, se lasciati sulla pianta, diventeranno rossi. Poiché i peperoni rossi rimangono più a lungo nella pianta, hanno più vitamina C e tendono ad essere più dolci dei peperoni verdi.
Ci sono varietà di peperoni viola, gialli, arancioni, marroni o bianchi. Sono piante diverse e puoi piantare più di una varietà per dare un sacco di colore alle tue ricette.
2) Scegliere il posto giusto per piantare i peperoni
I peperoni amano il sole, quindi scegli un posto nel tuo giardino dove possono godersi il sole tutto il giorno. Assicurati che non siano all’ombra di alberi o altre piante alte come girasoli o pomodori.
I peperoni amano il terreno ben drenato. Non gli piace entrare in acqua, quindi assicurati che la zona sia ben drenata. Preferiscono terreni intermedi con sabbia e argilla.
Gli piace un pH del terreno compreso tra 6,0 e 7,0. Se non conoscete il pH del vostro terreno, procuratevi un kit di test e regolatelo.
Prima di piantare i peperoni, aggiungere compost o fertilizzante al terreno e aprirlo. Questo aiuterà a migliorare il drenaggio e fornirà sostanze nutritive ai peperoni.
Non piantare peperoni dove hai recentemente piantato pomodori, melanzane o patate. Queste piante attirano le stesse malattie che possono essere dannose per i peperoni. Virus e funghi possono vivere nel terreno per alcuni anni, quindi attendi almeno tre anni prima di piantare nella stessa area.
3) Quando piantare i peperoni
I peperoni amano il calore, quindi non vorrai piantarli dal seme in giardino. Piantare le piante per iniziare circa 8-10 settimane prima della data prevista dell’ultimo gelo o acquistare piantine da una serra.
I peperoni impiegano anche due o tre mesi per maturare, quindi piantare da piantine dà loro un vantaggio iniziale rispetto a seminare da semi.
I peperoni giovani non amano le temperature fredde. Abituali a stare all’aperto, mettendoli fuori di giorno e dentro la notte, così non saranno fuori nel freddo della notte. Dopo alcune settimane, dovrebbero essere pronti per essere piantati.
4) Piantare piante di peperone
Una volta raggiunta la temperatura di almeno 15 °C, puoi piantare i peperoni in giardino. Puoi riscaldare il terreno coprendolo con plastica nera per una settimana prima di piantare le tue piante di pepe.
Quando si pianta, non piantare più in profondità di quanto fosse nei vasi. I peperoni non amano essere piantati in profondità. Separarli a circa 45-60 cm di distanza.
5) Scegliere i compagni di giardino di pepe giusti
Pianta i peperoni vicino ai pomodori. I pomodori aiutano a tenere lontani scarabei e microbi dal terreno per proteggere i peperoni.
I peperoni possono anche essere piantati vicino a cetrioli, carote, melanzane e cipolle. Se hai problemi con gli scarabei, pianta gerani o petunie vicino ai peperoni.
Il basilico cresce bene vicino ai peperoni e tiene lontani gli insetti. Il prezzemolo attira gli impollinatori e certi tipi di vespe che respingono gli afidi.
Evita di piantare broccoli, cavolo o senape vicino ai peperoni. Dovresti anche evitare di piantare peperoni vicino a finocchi o fagiolini.
6) Supporti
Non è necessario mettere un paletto sui peperoni, ma può tenerli lontani dal terreno. Se le vostre piante cadono, sono più suscettibili ai parassiti e ai microbi del terreno.
7) Fai un buon pacciame
I peperoni amano stare al caldo e avere un terreno ben drenato, quindi è essenziale coprire le piante con pacciame. Un pacciame scuro assorbe più calore dal sole per mantenere la terra calda.
I peperoni amano anche l’erba tagliata. Il pacciame da prato aiuta a prevenire che le erbacce entrino rapidamente nel tuo giardino e danneggino le radici delle piante.
8) Irrigazione adeguata
I peperoni hanno bisogno di molta acqua, circa 2-5 cm di acqua a settimana. Osservare la quantità di acqua ottenuta dalla pioggia con un pluviometro e completare con acqua se necessario.
Se vivi in un clima caldo o nelle giornate molto calde, potresti dover innaffiare due volte al giorno. Se i peperoni si seccano troppo, possono diventare amari.
Tuttavia, l’irrigazione eccessiva può danneggiare le radici o far marcire i fiori.
9) Potatura di piante di peperone
Rimuovi i primi fiori da ogni pianta. Questo costringe la pianta a usare la sua energia per far crescere l’intera pianta e non solo un frutto.
Questo può aiutare la pianta a produrre più peperoni in futuro e ti permetterà di ottenere un raccolto migliore.
10) Fertilizzante
Se aggiungi fertilizzante al tuo giardino, aspetta che i peperoni inizino a formarsi. I peperoni non amano molto l’azoto, quindi cerca un fertilizzante che non contenga molto azoto. Troppo azoto può far sì che la pianta produca più foglie invece di fiori e peperoni.
11) Parassiti
Gli scarabei pulci e gli afidi adorano i peperoni. Se noti questi parassiti sui tuoi peperoni, usa un insetticida organico che sia sicuro per le piante vegetali.
12) Raccogliere i peperoni
I peperoni verdi sono pronti per il raccolto tra 60 e 90 giorni dopo la semina. Raccogli i peperoni quando hanno la dimensione e il colore che desideri. Prima saranno verdi e poi diventeranno rossi. Più a lungo il peperone rimane nella pianta, più dolce sarà e più vitamina C conterrà.
Per evitare di danneggiare la pianta, usa un coltello per tagliare il frutto, lasciando circa 2 cm del gambo del peperone sulla pianta.
Con questi consigli, quest’anno potrete godere di un abbondante raccolto di peperoni. I peperoni sono abbastanza facili da coltivare, ma questi semplici consigli vi aiuteranno a mantenere le vostre piante sane e ad aumentare la loro resa.
