Coltivare le patate in contenitore è un modo eccellente per i giardinieri con spazio limitato di godere di patate fresche. Le patate sono straordinariamente adattabili e possono prosperare in un’ampia gamma di ambienti, purché abbiano spazio sufficiente per crescere. Questa guida vi guiderà passo dopo passo, dalla scelta del contenitore e della varietà di patate più adatta al raccolto. Approfondiamo le migliori pratiche per la coltivazione delle patate in contenitore, per garantire un raccolto abbondante.
- Scelta del contenitore
Il primo passo è la scelta di un contenitore adeguato. Le patate hanno bisogno di profondità per crescere, quindi il contenitore deve essere profondo almeno 12-15 pollici. Contenitori più grandi possono ospitare più patate da semina, aumentando la resa. Le scelte più comuni includono:
Sacchi di coltivazione in tessuto: Sono ideali perché sono traspiranti e favoriscono la potatura dell’aria, evitando il surriscaldamento. Le loro maniglie li rendono facili da spostare.
Contenitori di plastica o di legno: Assicuratevi che siano dotati di adeguati fori di drenaggio sul fondo per evitare ristagni d’acqua.
- Selezione delle varietà di patate
Non tutte le patate sono uguali quando si tratta di giardinaggio in contenitore. Cercate varietà a maturazione precoce come “Yukon Gold”, “Red Pontiac” o “Purple Majesty”. Le patate da seme sono preferibili a quelle del supermercato, che potrebbero essere state trattate per evitare la germinazione. - Preparazione delle patate da semina
Tagliare le patate da semina più grandi a pezzi, assicurandosi che ogni pezzo abbia almeno uno o due occhi (germogli). Lasciate riposare i pezzi tagliati a temperatura ambiente per un paio di giorni per consentire ai tagli di cicatrizzarsi e formare uno strato protettivo, riducendo il rischio di marciume. - Terriccio e semina
Utilizzate un terriccio di alta qualità studiato per gli ortaggi. Evitate il terriccio da giardino perché può essere troppo denso e può contenere parassiti. Riempite il contenitore con circa 15 cm di terriccio, quindi disponetevi sopra le patate da semina a una distanza di circa 20 cm l’una dall’altra. Coprite con altri 3 pollici di terriccio. - Irrigazione e alimentazione
Le patate hanno bisogno di un’umidità costante, soprattutto quando le piante sono in fiore e i tuberi si stanno formando. Innaffiate le patate in contenitore per mantenere il terreno umido ma non zuppo. Incorporate un fertilizzante bilanciato a lento rilascio al momento della messa a dimora e prendete in considerazione un fertilizzante liquido ogni poche settimane per sostenere la crescita.
- Mettere a terra
Man mano che le piante di patate crescono, aggiungete altro terriccio al contenitore, coprendo gli steli ma lasciando esposti gli ultimi centimetri della pianta. Questo processo, noto come “messa a terra”, incoraggia la formazione di altri tuberi lungo il fusto interrato e impedisce alle patate di essere esposte alla luce del sole, che potrebbe farle diventare verdi e tossiche. - Gestione dei parassiti e delle malattie
Tenete d’occhio i parassiti più comuni, come afidi e coleotteri della patata. Praticate la rotazione delle colture anche nel giardinaggio in contenitore, evitando di piantare patate nello stesso terreno per almeno tre anni. Rimuovere tempestivamente le piante malate per evitare la diffusione delle infezioni. - Raccolta
Le varietà precoci possono essere raccolte non appena sbocciano i fiori, circa 10 settimane dopo la semina. Per le patate più grandi, aspettate che il fogliame inizi a ingiallire e a morire. Per raccogliere le patate scavate delicatamente nel terreno, facendo attenzione a non danneggiarle. - Conservazione
Fate stagionare le patate raccolte in un luogo asciutto e buio per qualche giorno, in modo da irrobustire la buccia. Dopo la stagionatura, conservatele in un luogo fresco, buio e ben ventilato. Se conservate correttamente, le patate possono durare diversi mesi.
Ricetta: Insalata di patate coltivate in contenitore
Dopo aver coltivato con successo le patate, ecco una semplice ricetta per gustare i frutti del vostro lavoro:
Ingredienti:
Patate appena raccolte
Maionese o yogurt greco
Senape di Digione
Erbe fresche (erba cipollina, prezzemolo, aneto)
Sale e pepe
Facoltativo: sedano tritato, uova sode, cipolla rossa
Istruzioni:
Lessare le patate: Lavare le patate e tagliarle a pezzi uniformi. Farle bollire in acqua salata finché non sono tenere, quindi scolarle.
Preparare il condimento: In una ciotola grande, mescolare la maionese o lo yogurt greco con la senape di Digione, le erbe tritate, il sale e il pepe a piacere.
Unire: Aggiungere le patate calde al condimento e mescolare delicatamente per ricoprirle. Se si usa, aggiungere sedano, uova e cipolla.
Raffreddare e servire: Lasciare raffreddare l’insalata di patate in frigorifero per almeno un’ora prima di servirla per permettere ai sapori di fondersi.
