Fonte inesauribile di antiossidanti, acidi grassi essenziali e vitamina E, l’avocado è un frutto/verdura ricco di bontà che delizia le nostre papille gustative in qualsiasi modo venga preparato. Cremoso e tenero al palato, è difficile resistere al suo sapore unico ed esotico, sia che lo si mangi in insalata, che in guacamole o in bruschetta. E se ne può mangiare quanto si vuole nel piatto? Sì, dal piccolo seme al frutto verde, potete coltivarli in casa. Ma se volete che il vostro albero di avocado cresca bene, dovete prendervene cura. Seguite i nostri consigli e non dovrete più comprarne!
Tutto sta nel nocciolo dell’avocado!
Esistono diversi modi per far germinare i semi di avocado. Ma la cosa più importante è selezionare l’avocado giusto! Per scegliere un seme perfettamente adatto, è necessario prestare particolare attenzione alle sue dimensioni. Un nocciolo di avocado delle dimensioni di una noce è il minimo consigliato per la semina.
Estrarre con cura il nocciolo
Come assicurarsi di ottenere i migliori risultati quando si pianta il seme? Il momento migliore per ottenere un nocciolo ideale è quando l’avocado ha raggiunto la maturità, quando è abbastanza maturo e morbido. Ed è proprio questo il punto, perché è allora che potrete gustarlo! Ma attenzione, estrarli non è un’impresa da poco: fate molta attenzione nel rimuovere il seme per non danneggiarlo. Si tende a estrarli con un coltello, ma essendo fragili, questo metodo non è sempre consigliabile. O almeno, fate le cose con molta delicatezza per evitare di danneggiarlo.
Come si fa a far germogliare il nocciolo?
La fase di preparazione deve essere eseguita con cura. Una volta liberato il nocciolo, lavatelo meticolosamente per eliminare ogni traccia di polpa dal frutto: noterete una buccia marrone che lo ricopre. Abbiate pazienza e lasciatela asciugare per qualche giorno.
Usare gli stuzzicadenti
Quando mettete il nocciolo di avocado nell’acqua, infilate tre stuzzicadenti orizzontalmente nella parte più spessa, in modo che possano fissarlo al bicchiere. In questo modo, fungeranno da supporto che permetterà alla base del seme di essere ben sommersa, mentre il resto apparirà all’esterno.
Processo di germinazione
Se scegliete di piantare direttamente nel terreno, dovete sapere che questo metodo è più lento e richiede una certa cura. Innanzitutto, immergete il seme in acqua tiepida per mezz’ora per ammorbidire la parte esterna del nucleo e favorire la crescita delle future radici.
Come funziona il trapianto in vaso?
Fate molta attenzione, perché anche se ci vogliono fino a tre settimane per vedere cambiamenti visibili, l’acqua evapora rapidamente, quindi il nocciolo deve essere sempre a contatto con essa. Se tutto va bene, si dividerà, segnalando che la radice si sta sviluppando correttamente. Anche il fusto inizierà ad emergere. Se notate che l’acqua diventa molto scura o appiccicosa, sostituitela, ma non bagnate la radice. Una volta apparse le prime foglie, è il momento di passare al trapianto in un vaso con terriccio. Assicuratevi che l’albero di avocado rimanga umido, ma senza ristagni d’acqua.
Preparazione del vaso e del terriccio per avocado
Riempite un vaso non più grande di un litro con terriccio ben drenato.
Scavate una piccola buca e interrate il seme appena sotto la superficie del terreno (con la punta rivolta verso l’alto), lasciando circa mezzo centimetro di altezza del seme sopra la linea del suolo.
Innaffiare abbondantemente e collocare il vaso in un luogo caldo e luminoso, a circa 20°C. Assicuratevi che sia privo di correnti d’aria!
Le prime cure dopo il trapianto
Bene, ora passiamo all’azione! Per far sì che il vostro albero di avocado cresca e produca buoni frutti, dovrete prendervi cura di lui fornendo le condizioni ideali in termini di terreno, acqua, luce e concimazione.
Luminosità
Gli alberi di avocado hanno bisogno di molta luce solare per crescere e dovrebbero ricevere almeno quattro-sei ore al giorno. Quindi, se il vostro cresce all’interno della casa, assicuratevi di trovare un posto adatto che riceva una luce indiretta e brillante.
Il terreno
La pianta preferisce un terreno ricco, argilloso e ben drenato. È importante che il terreno non trattenga l’acqua in eccesso e sia adeguatamente aerato. Se coltivate l’albero all’aperto, assicuratevi di analizzare il terreno prima di piantarlo. Il pH ideale del terreno per un albero di avocado è compreso tra 5 e 7.
Irrigazione
L’albero di avocado deve essere annaffiato frequentemente e abbondantemente. Ma assicuratevi di dare al terreno la possibilità di asciugarsi un po’ tra un’annaffiatura e l’altra. Naturalmente, durante i caldi mesi estivi, sarà necessario aumentare un po’ le annaffiature, soprattutto per gli alberi giovani.
Concime
Si consiglia di non utilizzare fertilizzanti per il primo anno di vita dell’albero di avocado. In seguito, è possibile applicare un concime bilanciato per agrumi o un concime appositamente studiato per gli alberi di avocado, assicurandosi che sia particolarmente ricco di azoto.
Possibilità di trapianto all’aperto
Ecco i fattori da considerare per coltivare il vostro albero di avocado fuori casa.
Considerazioni climatiche
Iniziate a trovare un’area del vostro giardino che riceva circa otto ore di sole al giorno e che abbia un terreno ben drenato e aerato.
Fase di trapianto all’aperto
Scavate una buca nel terreno abbastanza profonda e un po’ larga.
Aggiungete un po’ di compost e posizionate il nocciolo nella buca.
Riempite il terreno intorno al nocciolo con un po’ di terra, premendo man mano.
Innaffiare generosamente il terreno.
Consigli per la coltivazione all’aperto
Essendo una pianta esotica, l’albero di avocado è piuttosto flessibile in fatto di temperature. Può prosperare in climi tropicali e subtropicali e può sopravvivere a temperature che vanno da -4° a 40°C. Idealmente, però, questa pianta dà il meglio di sé tra i 15 e i 25°C. Quindi, se vivete in un clima freddo con un inverno molto rigido, è meglio coltivarla in una cassetta da finestra in casa.
Problemi comuni da tenere presenti con gli alberi di avocado
Irrigazione eccessiva, troppo sole, carenze di minerali o presenza di parassiti sono tutti problemi comuni che possono compromettere la salute e l’aspetto del vostro albero di avocado.
Marciume radicale
Sebbene gli alberi di avocado amino l’acqua, possono purtroppo essere vittime del marciume radicale. Se notate che le foglie iniziano a ingiallire, è segno che l’apporto idrico è eccessivo, nel qual caso dovrete regolare il vostro programma di idratazione. Inoltre, per evitare che le radici marciscano prematuramente, sarebbe più saggio drenare maggiormente il terreno.
Foglie bruciate
Attenzione anche alle scottature! Sebbene gli alberi di avocado amino la luce intensa, le loro foglie possono diventare marroni e finire per bruciarsi. Se vedete questo colore bruno, è segno che il vostro albero è troppo caldo, quindi sarebbe più saggio spostarlo in un luogo più fresco e meno soleggiato.
Carenza di minerali
Gli alberi di avocado possono talvolta presentare carenze di alcuni tipi di minerali. Come l’eccesso di irrigazione, un problema di concimazione è di solito sintomo di foglie gialle. È quindi importante concimare regolarmente la pianta, circa una volta al mese, per evitare questa carenza.
I parassiti
Infine, come è facile immaginare, come per qualsiasi altra pianta, i parassiti non sono da meno. Alcuni parassiti, come acari e bruchi, amano frequentare gli alberi di avocado. Non ignorate questo problema: intervenite in modo rapido e radicale per eliminare questi parassiti prima che vi sfuggano di mano. Naturalmente, l’avocado è un albero forte e robusto, in grado di resistere a diverse condizioni difficili, a patto di eliminare rapidamente malattie e parassiti.
DOMANDE FREQUENTI
Quanto tempo ci vuole per coltivare un avocado?
Dovrete essere molto pazienti! Perché quando si parte da zero, dal piccolo seme, l’avocado può impiegare dai 5 ai 10 anni per maturare. Nel caso di giovani alberi cresciuti per innesto (un processo spesso utilizzato per produrre più frutti), in genere ci vogliono circa 4 anni prima di poter raccogliere i primi avocado.
Quando piantare e mettere a dimora il nocciolo di avocado?
La primavera è ancora il momento ideale per far germogliare correttamente il seme, in modo da poter avere il proprio albero di avocado a casa.
