Ricetta della zuppa di patate con pancetta
Introduzione
Questa zuppa di patate e pancetta è il miglior comfort food per le serate fredde. È ricca di pancetta croccante, patate perfettamente morbide e tanto formaggio. Questa zuppa di patate riunisce tutti i sapori accoglienti di una patata al forno in una zuppa calda e cremosa che sicuramente vi soddisferà.
Ingredienti
Confezione da 12 oz di pancetta
1 cipolla gialla grande, tagliata a dadini
2 spicchi d’aglio grandi, tritati
2 cucchiai di farina integrale
32 oz di brodo di pollo
3 libbre di patate russet, tagliate a bocconcini
1/2 tazza di panna acida
2 tazze di formaggio cheddar appena sminuzzato
1,5 tazze di metà e metà
1/2 cucchiaino di sale (aggiungere altro se necessario)
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna in polvere
1/4 di cucchiaino di pepe spezzato
Cipolle verdi tritate per guarnire
