Ein köstliches zuckerfreies Joghurt-Eis in wenigen Minuten zuzubereiten ist einfacher als man denkt. Mit wenigen Zutaten und ein paar einfachen Schritten können Sie ein gesundes, erfrischendes Dessert genießen.
Hier ist ein schnelles, zuckerfreies Rezept, das Ihren Süsshunger stillt, ohne Ihre Ernährung zu beeinträchtigen.
Zutaten
250 ml griechisches Naturjoghurt
250 g gefrorene Früchte nach Wahl (wie Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren etc.)
1-2 EL Honig oder Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
1-2 EL Milch oder Pflanzenmilch
Vorgehen
Zubereitung der Zutaten:
Stellen Sie sicher, dass die Früchte gut gefroren sind. Wenn Sie keine gefrorenen Früchte haben, können Sie frische Früchte verwenden und für mindestens 2-3 Stunden einfrieren.
Zutaten pürieren:
Gefrorene Früchte und griechisches Joghurt in einen kräftigen Mixer geben. Wenn Sie möchten, fügen Sie Honig oder Ahornsirup für eine natürliche Süsse hinzu und Vanilleextrakt für ein extra Aroma.
Alles mit mittlerer bis hoher Geschwindigkeit zu einer glatten, cremigen Masse pürieren. Wenn der Mixer Schwierigkeiten hat, kann man 1-2 EL Milch oder Pflanzenmilch hinzufügen, um den Vorgang zu erleichtern.
Kontrolle der Konsistenz:
Wenn das Eis zu dick ist, fügen Sie noch einen Esslöffel Milch hinzu und mixen Sie es erneut, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn es zu flüssig ist, können Sie etwas mehr gefrorene Früchte hinzufügen und erneut mixen.
Servieren:
Wenn das Joghurt-Eis die perfekte Konsistenz hat, ist es servierbereit. Sie können ihn sofort genießen oder in einen Behälter geben und für ca. 30 Minuten im Gefrierschrank lagern, wenn Sie eine festere Konsistenz bevorzugen.
Tipps
Fruchtsorten: Experimentieren Sie mit verschiedenen Fruchtkombinationen, um Ihre Lieblingsmischung zu finden. Mangos, Pfirsiche und Bananen sind gute Alternativen.
Joghurt: Griechisches Joghurt ist ideal wegen seiner Cremigkeit und seines geringen Zuckergehalts, aber du kannst jedes natürliche Joghurt verwenden.
Lagerung: Das Joghurt-Eis ist im Gefrierschrank für 1-2 Wochen haltbar. Vor dem Servieren einige Minuten bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, um die Masse zu erweichen.
Mit diesem schnellen und einfachen Rezept können Sie jederzeit ein hausgemachtes, zuckerfreies Joghurt-Glace geniessen.
