Il lievito di birra è un prodotto molto utile in cucina. È necessario non solo per i prodotti che vengono messi in forno, ma anche per la produzione di birra e vini fermentati.
Oltre a essere uno degli ingredienti più utilizzati in cucina per vari tipi di ricette, non dobbiamo dimenticare il suo uso come complemento.
Proprietà del lievito di birra
Il lievito di birra è un piccolo fungo non patogeno, i cui numerosi effetti salutari sono ben noti. Infatti, non è noto solo per le sue proprietà nutrizionali, ma anche per la prevenzione di alcune patologie o nel mondo dei prodotti di bellezza.
Proprio per le sue proprietà nutrizionali, il principale vantaggio del lievito di birra è la sua capacità di arricchire facilmente una varietà di preparazioni e di aiutare a prevenire le carenze nutrizionali, soprattutto nelle diete vegane o vegetariane.
Il lievito di birra è quindi un’ottima fonte di nutrienti per l’alimentazione umana, che può aiutare a raggiungere una dieta di qualità superiore.
Inoltre, può essere anche un ottimo alleato della dieta dello sportivo, in quanto questo agente lievitante contiene minerali che favoriscono il funzionamento del sistema neuromuscolare e vitamine del gruppo B di grande valore nello sport per intervenire nel metabolismo delle varie energie nutrizionali.
La carenza di vitamina B12 comporta una serie di conseguenze dannose per la salute ed è accompagnata da una serie di segnali. Tra questi, ad esempio, disturbi emotivi e disturbi fisici.
Infatti, la vitamina B12 è un elemento essenziale per il corretto sviluppo del cervello e del sistema nervoso, oltre che per la salute del sangue.
In quantità di 2 o 3 cucchiai al giorno, l’agente lievitante può essere molto utile per raggiungere la dose giornaliera raccomandata di vari nutrienti e prevenire le patologie da carenza, soprattutto in diete particolari come quelle che non contengono alimenti animali.
Fertilizzante per le piante
Anche le nostre piante possono trarre beneficio dall’uso di un agente lievitante, e anche dopo la loro data di scadenza!
Infatti, se vogliamo dare una spinta alle nostre piante, un buon fertilizzante naturale si ottiene sciogliendo un cubetto di lievito di birra, anche scaduto, in un po’ di acqua tiepida, per favorirne la “dissoluzione” nell’acqua.
Una volta che l’acqua è fredda, possiamo innaffiare le nostre piante con la certezza di fornire loro tutti i nutrienti naturali. Inoltre, anche le piante da fiore ne trarranno beneficio, poiché il contenuto nutrizionale di questo agente lievitante stimola la loro fioritura in modo del tutto naturale.
Questo fertilizzante naturale può agire come stimolante nella crescita di nuovi germogli, insieme ad altri ingredienti presenti nelle nostre cucine come il tè, i gusci d’uovo, le bucce di frutta e verdura e l’aceto.
