L’aglio è un ingrediente fondamentale della nostra gastronomia, ed escluderlo è quasi impossibile. Ricco di vitamina E, magnesio e selenio, l’aglio è anche uno degli alimenti con le maggiori proprietà terapeutiche.
Pochi sanno che è possibile coltivare l’aglio in casa e averne una scorta quasi illimitata. L’aglio coltivato in casa è anche biologico e privo di pesticidi.
Tutto ciò che serve per coltivare l’aglio in casa è una testa d’aglio, un vaso profondo circa 20 centimetri e del terriccio.
Una volta scelta la testa d’aglio, separate gli spicchi senza togliere la buccia.
Mettete il terriccio nel vaso, quindi piantate gli spicchi d’aglio, con la parte appuntita verso l’alto, a circa 10 centimetri di profondità.
L’ideale è posizionare il vaso vicino a una finestra. Tenete il vaso in casa fino alla comparsa dei germogli, poi potete metterlo anche sul balcone.
Per raccogliere l’aglio, aspettate che le foglie si secchino. Rimuovere l’intera pianta ed essiccare il bulbo al sole per qualche giorno.
