Il classico tonno sott’olio in scatola è un’aggiunta molto apprezzata ai nostri pasti, sia per ravvivare un’insalata, sia per preparare un delizioso panino o per accompagnare un piatto freddo. Soprattutto perché è leggero e veloce da preparare. Ma dove si smaltisce di solito l’olio? Nel lavello della cucina, giusto? A volte anche nel water. È un riflesso che quasi tutti abbiamo e che di per sé sembra molto logico.
Ma è una pessima idea: forse non ve ne rendete conto, ma può danneggiare gravemente l’ambiente e causare problemi imprevisti in casa. Scoprite perché dovete assolutamente cambiare questa cattiva abitudine.
Perché non dovreste buttare l’olio nel lavandino?
Può sembrare normale buttare via l’olio che non si usa. Se non fosse che, come l’olio di frittura, non può essere riciclato e quindi inquina l’ambiente. Ma non solo: una volta versato nel lavandino, può anche causare l’intasamento degli scarichi. Questo porta a cattivi odori e ristagni. A un certo punto, dovrete affrontare l’ostruzione. E dovrete evitare di usare prodotti chimici, altrettanto inquinanti e dannosi, per sbloccare il lavandino. Per evitare tutti questi problemi, è meglio prendere l’abitudine di non versare più questo olio nel lavandino o nel water.
Ma come fare per eliminarlo? La soluzione migliore è versare l’olio in un barattolo o in una bottiglia di vetro, come si fa per l’olio di frittura. Conservatelo in un luogo fresco prima di inviarlo a un centro di raccolta speciale per oli alimentari usati.
Olio di tonno in scatola: un concentrato di Omega 3
Ma perché mai dovreste pensare di buttare via quest’olio? Se non vi piace sprecarlo, sappiate che potete consumarlo in tutta sicurezza. Ricco di Omega 3, questa sostanza fa bene alla salute. L’olio di tonno in scatola può essere utilizzato in vari modi in cucina. Si può usare per insaporire i piatti a base di pesce, friggere i calamari, preparare una zuppa di pesce… Si può anche versare direttamente sul tonno per creare una gustosa crema da spalmare sulle tartine come aperitivo.
N.B.: Quando acquistate le scatolette di tonno, optate per un olio di buona qualità e spremuto a freddo. In questo modo potrete riutilizzarlo a vostro piacimento in ogni tipo di ricetta.
Come si conservano le scatolette di tonno?
I cibi in scatola hanno una lunga durata di conservazione. Per conservarli in condizioni ottimali, è necessario tenerli in luoghi freschi e asciutti, lontano dalla luce diretta del sole. Inoltre, per tenerli lontani da qualsiasi fonte di calore, che potrebbe rovinarli rapidamente, è meglio conservarli in un armadio o in una dispensa in una zona ombreggiata e ben chiusa.
Inoltre, è meglio mettere le conserve più vecchie all’inizio della fila, in modo da poterle consumare prima, mentre quelle appena comprate lasciatele in fondo, perché avranno una durata di conservazione più lunga. Naturalmente, è sempre meglio controllare la data di scadenza degli alimenti prima di consumarli. In alcuni casi, alcuni cibi in scatola possono durare fino a due anni dal momento in cui sono stati preparati.
Non è necessario mettere la scatoletta di tonno in frigorifero quando è chiusa. Tuttavia, una volta aperta, si consiglia vivamente di riporre il tonno avanzato in un contenitore ermetico adatto agli alimenti e di conservarlo in frigorifero per uno o due giorni. Se il barattolo è di vetro, si può lasciare il tonno nella sua confezione, ben chiuso.
