Vous cherchez un délicieux accompagnement pour vos plats de viande ou de volaille ? Optez pour ces pommes de terre au lard croustillantes ! Elles sont simples et très bonnes. Leur préparation ne prend que quelques minutes. Ce menu juteux est cuit au four pour que les pommes de terre restent légères. Je les ai enrichies de chapelure pour qu’elles soient encore plus savoureuses. Regardons rapidement comment préparer la recette !
Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
100 g de lard
70 g de chapelure
huile d’olive extra vierge
Sel
Préparation
Voici comment préparer des pommes de terre au lard croustillantes
Épluchez les pommes de terre, séchez-les avec un torchon et coupez-les en petits morceaux. Les mettre dans un saladier. Ajouter le sel, l’huile et la chapelure. Mélanger le tout et déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 20/25 minutes. Laisser dorer les pommes de terre et lorsque la fourchette perce les pommes de terre, ajouter le lard coupé en dés et augmenter la température à 200°. Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes pour que le lard devienne croustillant.
Les pommes de terre au lard croustillantes sont prêtes à être servies.
