1 kg de fromage blanc, 20% de matière grasse
6 œufs
100 g de farine
250 g de margarine ou de beurre
250 g de sucre
½ sachet de levure
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2 sachets de sucre vanillé
un peu de jus de citron
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule à charnière. Cuire au four à 170°C (chaleur supérieure/inférieure) pendant environ 1 heure.
Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir dans le four afin qu’il ne s’affaisse pas.
Si vous souhaitez déguster ce gâteau avec des fruits, vous pouvez ajouter des morceaux de mandarines ou de cerises à la pâte.
